التوفو مع شرائط الجزر وزبدة الفول السوداني “تجعلني مجنونا

المكونات

ستيك التوفو 

  • 1/4 باقة من التوفو 
  • دبس الرمان 
  • 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون 
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح 
  • 2 ملعقة طعام من توابل الزعتر
  • حبوب الرمان، بقدونس مقطع للمقبلات (الطحينة الخضراء حسب الرغبة)

الطحينة الخضراء 

  • ½ كوب من الطحينة (معجون السمسم) 
  • 3 إلى 4 ملاعق طعام ليمون حامض 
  • 7 إلى 8 ملاعق طعام من الماء
  • ½ كوب من البقدونس 
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح

التحضير

  1. حضر صوص الطحينة الخصراء “اجعلني اخضرا” والحمص المنقوع 
  2. شغل الفرن على 425 درجة فهرنهايت.
  3. في وعاء صغير ضع زيت الزيتون ودبس الرمان والزعتر والملح 
  4. تخلص من الماء في التوفو. اضغط عليه لمدة 10 دقائق 
  5. قطع التوفو الى 4 قطع ستيك 
  6. يمكنك القيام بذلك عن طريق قطع التوفو من المنتصف ثم تقطيع كل جزء إلى قطعتين للحصول على 4 قطع من ستيك التوفو 
  7. قم بوضع التوفو في منقوع دبس الرمان والزعتر واضغط عليه 
  8. اتركه لمدة لا تقل عن 10 دقائق لكي يكتسب النكهة
  9. ضع التوفو المنقوع على الورق المعد للخبز وضعه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة. قم بتقليبه من وقت لاخر.
  10. مما يتبقى من الصلصة يمكنك اضافته الى التوفو حين تقوم بتقليبه داخل الفرن 
  11. في غضون ذلك، قم بإعداد الطحينة الخضراء عن طريق خلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
  12. استخدم 7 ملاعق طعام من الماء و 3 ملاعق طعام من الليمون الحامض، ثم تذوق للحكم ما اذا كنت ترغب بالمزيد من الليمون او بجعل المزيج اكثر ليونة
  13. قدم ستيك الزعتر مع الطحينة الخضراء فوقه.
  14. هذا المزيج يتناغم بشكل ممتاز فوق “الكسكس”.
  15. ضع البقدونس وحبات الرمان فوقه ان رغبت.
  16. استمتع!
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • مجمل الوقت 35 دقيقة
  • الكمية: تعادل وجبتين
This site uses cookies to provide you with a better browsing experience. By browsing this website, you agree with using cookies.
Find out more on how we use cookies here.